Oploskoffie wordt gemaakt door koffiebonen te roosteren, te malen en vervolgens te extraheren met heet water om een sterke koffieoplossing te maken. Deze oplossing wordt vervolgens gedroogd tot een poeder- of korrelvorm die gemakkelijk oplost in heet water om een kop koffie te maken.
Er zijn verschillende methoden om oploskoffie te maken, maar de meest voorkomende methode is het spraydrogen van de koffieoplossing. Bij deze methode wordt de koffieoplossing onder hoge druk door een spuitmond geperst en verneveld in een hete luchtstroom. De kleine druppeltjes koffieoplossing worden vervolgens snel gedroogd tot een poeder.
Een andere methode om oploskoffie te maken is het vriesdrogen van de koffieoplossing. Bij deze methode wordt de koffieoplossing bevroren en vervolgens in een vacuümomgeving geplaatst, waarbij de bevroren koffieoplossing direct verdampt. Het resultaat is een poeder dat oplost in water en een koffiearoma en smaak heeft die vergelijkbaar is met versgezette koffie.
Oploskoffie kan gemaakt worden van verschillende soorten koffiebonen en kan variëren in kwaliteit en smaak. Sommige fabrikanten voegen ook andere ingrediënten toe, zoals suiker en melkpoeder, om een kant-en-klare koffiedrank te maken die gemakkelijk te bereiden is.
Wat is een oploskoffie?
Oploskoffie wordt gemaakt van geconcentreerde gezette koffie die, om het water te laten verdwijnen, wordt gesproeidroogd in hete lucht of gevriesdroogd bij -40°C. Dan ontstaan pure korreltjes koffie die goed kunnen worden bewaard en met heet water of hete melk door opschenken een kop koffie geven.
Ook kan een hoge dosis aan cafeïne zorgen voor nervositeit, angst, hartkloppingen en ook slapeloosheid. Dus koffie drinken met mate is niet ongezond en eerder gezond, terwijl teveel koffie drinken kan leiden tot vervelende bijwerkingen. Een klein maar bijzonder intens kopje koffie met een zachte crèmelaag – geniet van een intense espresso, zonder machine. Dit kan met behulp van een Franse pers of een overgietmachine. Zorg ervoor dat je niet te veel gruis hebt, omdat dit de textuur en smaak van je drank kan beïnvloeden. De verschijning van de frappé in de Griekse cultuur was niet de eerste keer dat hij in de geschiedenis werd gezien.
De koffiebonenstruiken groeien in een bergachtig gebied, vandaar dat het oogsten ervan uiterst moeilijk is. Bovendien wordt de status van “Blue mountain” alleen gegeven aan koffie die op 910m en hoger boven de zeespiegel groeit. Doordat hij in deze omstandigheden groeit, blinkt deze koffie uit door zijn uitzonderlijke smaak en wordt hij zeer gewaardeerd door koffieliefhebbers. Vanwege de unieke manier waarop de koffiebonen worden verwerkt, wordt “Kopi Luwak” beschouwd als een van de duurste koffiesoorten ter wereld. Deze koffie geeft meer om fair trade en dierenmishandeling vrije handel certificaten, dan om welke andere kwaliteit waarderingen dan ook.
Deze melange is geliefd bij koffieliefhebbers vanwege de rijke smaak en heerlijke smaak van geroosterde hazelnoten. Paarshuis.nl is het online magazine voor alles in je huis en tuin. We onderzoeken de beste producten, schrijven handige informatieve artikelen en nog veel meer.